martedì 6 gennaio 2015

INSALATA DI ARANCE E FINOCCHI


Questa è ancora una ricetta del mio fruttivendolo.
È un' insalata molto leggera, ideale anche come merenda con un alto potere depurativo.
Ingredienti
  • 2 arance                                               
  • 2 finocchi
  • 2 cucchiai di semi di zucca
  • 1/2 gambo di sedano
  • 4 cucchiai di olio di oliva extravergine
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • sale q. b.   

Tempi di preparazione
15 minuti   
    Procedimento
    1. Lavare e spazzolare bene le arance
    2. Grattare la buccia delle arance con un zoster
    3. Spremere una delle due arance
    4. Sbucciare l'altra arancia e togliere la pelle dagli spicchi
    5. Lavare i finocchi, togliendo le parti legnose
    6. Tagliare a fette sottili con una mandolini i finocchi

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