giovedì 9 aprile 2015

GO RAW BE ALIVE

Un libro che vorrei raccomandare a tutti é il libro
Go RAW BE ALIVE! 
di Boris Lauser
per il momento disponibile solo in tedesco.


I capitoli trattati sono:
  • Le basi
  • Basi per ogni giorno
  • Colazione
  • Zuppe ed insalate
  • Pane, wraps & dips
  • Portate principali
  • Dolci & desserts
Già nella prefazione informa il lettore che si tratta di ricette al 100% vegane, con l'eccezione dell'uso di miele, ma avverte immediatamente che può essere sostituito dal niellare dei fiori delle noci di cocco . . .
Spiega i trucchi del mestiere in modo da preparare le sue ricette senza intoppi.

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